市政府工作報告指出,鼓勵和引導民營經濟集群發展。前日下午,市人大代表、餐飲商會會長嚴琦在接受採訪時說,餐飲商會的多家我市龍頭餐飲企業已“抱團”發展。
  嚴琦介紹,我市36家企業成立了重慶火鍋天下宴博物館集團股份有限公司,首個項目投資5000萬元,將在兩江新區西部影視城建集旅游、火鍋為一體的巴渝文化弔腳樓。
  除了弔腳樓項目,他們計划下一步將在全市範圍內打造20傢具有不同年代印記的實體火鍋店,包括厚重風格的火鍋博物館,適合50後、60後的傳統風格火鍋店和適合80後、90後的現代風格火鍋店。
  談到民營企業的轉型升級,嚴琦表示,民營企業不應該只關註現有經營範圍的本身,而應該逐漸向自己的上游和下游發展。
  陶然居已經在大足、長壽、涪陵、武隆等區縣建設“陶然小鎮幸福美麗鄉村旅游示範基地”。同時採取“公司+基地+農戶”的訂單農業形式,在榮昌、綦江、江津等區縣建立了原材料基地,每年採購農產品2億餘元。
  此外,嚴琦還透露,陶然居將在春節後啟動早餐社區便利店項目,通過扶持和加盟等方式,發展千家社區早餐便利店,併在這個過程中扶持青年創建微企。
  重慶晨報記者 王寒露  (原標題:  36家企業抱團
  打造火鍋年代秀 )
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